香菇在冰箱里长了白毛还可以吃吗不能 。
香菇表面长了一层白毛，是发霉了 。鲜香菇发霉不能食用 。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了 。
一旦香菇发霉了，食用过多还会中毒，因此发霉腐败的香菇是不能食用的 。用开水清洗是没有多大作用的，一些香菇已变质，食用后也无营养，清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用 。
鲜香菇保存：
1、冷藏保存
新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜 。
2、冷冻保存
鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以 。
来源：-香菇
香菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗香菇有白毛还是可以吃的，这不是霉变的现象，主要是因为香菇放置时间过长会导致自身产生白孢子，这种情况是香菇老化的现象，不影响食用，但要注意香菇的营养价值不能降低，所以大家要注意香菌不要放在这个范围内，并且把香菇放在干燥的环境中，以免发生霉变 。
香菇放冰箱长白毛还能吃吗香菇长白毛了还能吃 。
香菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是放的时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是香菇老化的表现 。不过不要把香菇放到那种程度，那样营养和口感都不好 。
香菇保存方法：
1、干燥贮存法 。
香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变 。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存 。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮 。
2、低温贮存法 。
香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。
3、避光贮存法 。
光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质 。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装 。
4、密封贮存法 。
氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质 。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。
5、单独贮存法 。
香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资 。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇 。
香菇放在冰箱里起了一层白色能吃吗 教你香菇如何保鲜1、能吃的，是因为蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现 。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好 。
2、买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存 。
【香菇放几天长白色毛还能吃吗 香菇在冰箱里长了白毛还能吃吗】 3、鲜香菇在储存的时候尽量不要装在塑料袋里，可以放在阴凉通风的地方，尽量不要一次买太多
推荐阅读
- 地震分为几个等级
- 地貌类型有哪几种
- 怎样把国旗放到头像左上方
- 凉拌鸡爪可以放急冻吗,凉拌鸡爪急冻后可以吃吗
- 腌咸蒜就光放盐就行了吗,大蒜用盐直接腌的做法
- 妈带儿子进女更衣室惹非议 儿童几岁开始进行性隔离为好
- 西梅吃多了会不会上火,西梅儿童可以吃几个
- a6相纸是几寸的照片
- 儿童腮腺炎几天能上学
- 属兔和属虎的差几岁 属兔和属虎差多少岁