【买回来的肥牛卷没有放结冰层还能吃吗】买来的速冻肥牛片忘记放冰箱里了！！！8小时还能吃吗应该问题不大，还可以食用的 。
买来的肥牛，是冷冻状态，你放在室内，大约得需要一个小时，能完全解冻，解冻后他还是在低温的情况下，然后开始逐渐升温，大约需要一到两个小时达到室温，这样就过去了三个多小时，也就意味着，你这个肥牛片，在20度的室内放置了五小时，然后你发现了又给冻伤上了，所以问题不大，特别是包装没拆开，那么滋生细菌相对就慢一些 。下次再食用的时候，建议你，先解冻，解冻后，用开水先焯一下，这样可以有效的杀死细菌，放置了八小时，没有什么问题 。
牛肉卷未放冷冻放了冷藏还可以吃吗牛肉卷放的冷藏，一般情况下1~2天没有问题，看一下是否变质了，如果变质就不能吃 。
下面来看看一道牛肉卷的做法：
自己在家涮羊肉，按照这个步骤去操作，就可以做到很好吃的牛肉卷：
1、先将肉放进冰箱冷冻数小时,表面冻僵后再切 。这样才能切出涮羊肉的那种薄片 。一般大家都会感觉切肉是很费力气的活 。切完后胳膊手都会很酸 。其实，肉在冻住的时候切片切丝是非常容易的 。
2、菜刀必须要刀口锋利，这样才能切的薄 。切片要相反着切，也就是在丝的侧面切，逆着纹路来切 。好处是不会嚼不烂 。而且肉会有香味 。
3、扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化，用两三手指压肉就好了 。让肉还有些硬度的时候，是最好切的 。
4、一斤肉通脊，可切270-300片,腿肉切220-250片，厚度在一毫米左右 。
营养价值：
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高 。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多 。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味 。
肥牛卷不放冰箱可以放多久肥牛卷不放冰箱，夏天估计放不了半天就不能吃了 。冬天的话可以放的久一些，最多也就是一天一夜 。肉类最好还是放进冰箱 。
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