文章目录列表:
- 1、海参怎么做
- 2、海参怎么做
- 3、海参 怎么做
- 4、新鲜海参怎么做好吃又简单
- 5、海参的做法
辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克 。
葱爆海参的做法：
1、准备大海参，洗净 。
2、切海参 。
3、全部切好 。
4、海参焯水 。
5、热锅注油，葱姜炒香 。
6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻 。
7、出锅装盘 。
海参怎么做推荐三种海参的家常烹饪方法
葱爆酱汁海参
准备食材：海参500g，姜15g，葱白150g，花生油30g，料酒、蚝油、老抽、白砂糖、盐、鸡精、淀粉适量
Step1：把葱白切段，姜切片备用 。海参可切可不切，切的话切成条状即可 。
Step2：开火热锅，锅热之后放入花生油，炼化至轻微冒烟把葱白和姜放入锅中爆香 。
Step2：淋上料酒，再上少许高汤（没有高汤用水替代），加入适当的下适量的盐、糖、鸡粉调味，海参放入锅中煮至入味，捞起沥干汤汁摆好盘 。
Step：留在锅中的葱姜佐料里再加入少许蚝油、老抽、白砂糖以及淀粉水 。勾芡待汤汁浓稠后大火收汁片刻，关火，把汤汁淋在摆好盘的海参上即可 。
葱爆海参算是海参家常做法的代表作了，属于鲁菜中的代表菜品 。不需要过多的食材佐料，配以葱姜、调味烹饪即可 。保证了海参的原滋原味，鲜咸弹滑，香味浓郁，营养丰富深受消费者的喜爱 。
黄小米海参粥
准备食材：海参一只，小米适量200g（一家三口的量），姜和葱少许
Step1：将海参切小块，姜切成丝，葱切成小段葱花备用 。
Step2：小米过水两遍洗净之后放入锅中并且加入适量的水，小火熬煮40分钟让小米粥成型 。
Step3：把切好的姜丝和海参下入锅中，将海参煮至熟透 。加入适量的盐调味，撒上葱花即可盛碗食用 。
小米海参粥制作方法简单，营养却十分丰富，益气养血，小米的加入让粥具有养胃的功效 。就算是厨房小白看完教程也可以轻松学会 。由于海参的含脂量低、胆固醇低 。特别适合更需要注重饮食的中老年人食用 。
海参乌鸡汤
准备食材：乌鸡半只，海参3只，红枣6个，干贝3粒，姜和料酒适量
Step1：将海参横着切块，乌鸡切成块状，姜切片，红枣洗净去核，干贝清水泡一会儿备用 。
Step2：起锅烧水，待水煮沸之后把乌鸡、海参、少许姜片倒入锅中焯水，记得期间加入一勺料酒 。
Step3：焯水完毕的海参与红枣、干贝、姜片一同放入炖盅里加入适量的水先炖半小时，再把鸡肉放入一起炖两个半小时，这样是为了不让鸡肉炖的太烂影响口感 。时间到了就可以出锅食用了 。
号称“精氨酸大富翁”的含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，而乌鸡是高蛋白、低脂肪的食物，所以海参乌鸡汤的营养价值是可谓是极高 。尤其适合备孕、怀孕、产后、抗衰老及需要增强免疫力人士食用 。
海参 怎么做海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰富，口感Q弹 。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只有如此简单的做法，今天就为大家介绍几种营养美味的海参菜式！
原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
【海参怎么做汤 海参怎么做】做法：
1. 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均匀，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味 。
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