【酸奶水乳分离咋回事】
很多人都在问酸奶水乳分离咋回事，今天就给大家讲解一下酸奶水乳分离咋回事 。
是因为牛奶和菌种搅拌得不够均匀，菌种已经变质失效；也可能是因为发酵的时间不够长，或者放置的环境温度过高，如果此时酸奶闻起来有一股奇怪的异味，代表酸奶已变质，则不能食用 。酸奶需要储藏在温度为0-6℃的环境中，保质期通常在十天以内 。
酸奶结块的两种情况：1、当出现分层就是蛋白质沉淀在底层，上面一层是水时，酸奶说明变质了，这时就不能喝了 。
2、如果没有分层，只有均匀的结块，这是继续发酵导致的，可以喝，因为酸奶里加有菌种，如果温度稍微高一点，就会继续发酵 。
推荐阅读
- 酸奶不能冻吗,酸奶会冻坏吗
- 早上喝纯牛奶还是喝酸奶好,早上喝纯牛奶和豆浆哪个好
- 必学：酸奶的8种美容方法
- 酸奶未放冰箱还能喝吗,酸奶没喝完可以放冰箱吗
- 什么时候喝酸奶最好？
- 空腹可以喝酸奶吗？什么时候喝酸奶最好？
- 酸奶一岁宝宝可以喝吗
- 减肥时晚上可以喝酸奶吗还是纯奶 减脂期间晚上可不可以喝酸奶
- 柿子不能和酸奶一起吃吗,柿子可以和螃蟹一起吃吗
- 酸奶机怎么用？酸奶机的介绍