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已烘培的咖啡豆怎么喝比较好 苏门答腊咖啡怎么喝

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已烘培的咖啡豆怎么喝比较好 苏门答腊咖啡怎么喝


文章目录列表:
  • 1、已烘培的咖啡豆怎么喝
  • 2、
  • 3、苏门答腊搭配什么食品
  • 4、星巴克苏门答腊咖啡豆搭配食物
  • 5、苏门答腊咖啡豆
已烘培的咖啡豆怎么喝已烘焙的咖啡豆要立刻喝 。咖啡豆被烘焙成咖啡色以后，其保质期就已经非常短了，只有短暂的15天 。在咖啡豆烘焙完成一周后它的芳香与滋味正好达到了顶峰，在一周以后各种滋味就开始下降了，15天以后就香消殆尽 。所以好咖啡，必须是新鲜烘焙的 。
烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤：闻、看、剥 。
1、闻
将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜 。
相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了 。这样的咖啡豆，无论花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来 。
2、看
将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀 。
3、剥
拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很轻易的拨开，而且会有脆脆的声音和感觉 。若是咖啡豆不新鲜的话，会发现好象必须很费力才能拨开一颗豆子 。
把咖啡豆剥开还有另一个重点可观察，就是可看看烘焙时的火力是不是均匀 。如果均匀，豆子的外皮和里层的颜色应该是一样的 。如果表层的颜色明显的比里层的颜色深很多，表示在烘焙时的火力可能太大了，这对咖啡豆的香气和风味也会有影响 。
【已烘培的咖啡豆怎么喝比较好 苏门答腊咖啡怎么喝】苏门答腊搭配什么食品咖啡和甜点的搭配是天生一对的合适，不同的咖啡和不同的甜点有不一样的搭配选择和方式，像是耶加雪菲酸质明亮可以搭配布朗尼蛋糕，中和酸质和甜感结合一起很顺滑 。那么苏门答腊咖啡搭配什么食品？
苏门答腊咖啡的特性是具有黑巧克力、焦糖般的风味与浓郁醇厚的口感，搭配奶油般的甜品似乎比较合适 。但是经过对比发现，苏门答腊的咖啡和黑巧克力蛋糕搭配一样却更惊艳！
由于两者都具有一定的苦味和甜味，相结合在一起却能产生更明显的甜味，负负得正的说话得到了证实 。因此在这里建议饮用苏门答腊咖啡的时候可以搭配黑巧克力蛋糕 。当然试着搭配其它的蛋糕也无妨，主要看个人的选择！早餐可以搭配咸的食物，例如煎蛋卷就很不错！
星巴克苏门答腊咖啡豆搭配食物食品搭配建议：肉桂，燕麦片，枫糖，黄油，太妃糖 。
苏门答腊咖啡豆带有强烈的泥土芳香，风味异常集中；醇度厚重而浓郁，苏门答腊咖啡是我们非常畅销的其中一款单品咖啡 。
苏门答腊咖啡豆想品尝真正的咖啡是不加牛奶喝糖的，这样品出来的咖啡才是咖啡真正的口感
慢慢的品尝是一种很好的享受~
朋友试着慢慢的去品尝吧~~

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