怎样用糙米做成甜酒有酒曲就行 ， 做好的也不是甜酒 ， 是米酒或糯米酒 。
材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤 。
做法：
1、三斤糯米洗净 ， 用清水泡一宿 。
2、蒸锅上铺屉布 ， 放入糯米 ， 大火蒸 。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子 。
4、将糯米搅散 ， 洒入一小碗清水 ， 盖上锅盖继续蒸20分钟 。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中 ， 加入矿泉水6斤 ， 拌匀 。
6、米酒曲称出11g 。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热 ， 让温度降下来 。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步
9、倒入酒曲 ， 充分搅拌均匀 。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中 ， 用食品保鲜袋包住瓶口 ， 扎紧密封 ， 进入发酵程序 。
11、发酵头几天要记得开袋透透气 ， 否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开 。发酵初期能看到很多气泡上窜 ， 8、9天后 ， 酒体分层 ， 糯米基本下沉 ， 就表面发酵基本结束了
12、将酒糟过滤掉 ， 得到的就是糯米酒啦～
13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子 。
糙米能不能做酒方法步骤糙米酒制作方法
方法/步骤
1
糙米洗净后 ， 浸泡20h ， 放入1kg井水蒸熟 。
2
饭蒸熟后摊凉到30度左右 ， 把曲混匀撒入 ， 拌均 。放进小型发酵罐中 ， 保温在40左右 。
3
第二天加入2kg井水 ， 注意保温 。
4
13天后 ， 即可用家庭小型蒸馏器蒸出原浆糙米酒 。
5
储存 ， 带香味稳定后 ， 取出品尝 。
糙米如何做米酒材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤 。
做法：
1、三斤糯米洗净 ， 用清水泡一宿 。
2、蒸锅上铺屉布 ， 放入糯米 ， 大火蒸 。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子 。
4、将糯米搅散 ， 洒入一小碗清水 ， 盖上锅盖继续蒸20分钟 。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中 ， 加入矿泉水6斤 ， 拌匀 。
6、米酒曲称出11g 。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热 ， 让温度降下来 。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步
9、倒入酒曲 ， 充分搅拌均匀 。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中 ， 用食品保鲜袋包住瓶口 ， 扎紧密封 ， 进入发酵程序 。
11、发酵头几天要记得开袋透透气 ， 否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开 。发酵初期能看到很多气泡上窜 ， 8、9天后 ， 酒体分层 ， 糯米基本下沉 ， 就表面发酵基本结束了
12、将酒糟过滤掉 ， 得到的就是糯米酒啦～
13、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概5－6斤的样子 。
米酒怎么做配方：甜酒曲4克、糯米500克、凉白开适量 。
米酒的做法：
1、糯米泡16到24小时 ， 用手一捻米碎了 ， 这种程度就可以了 。上锅蒸30分钟 。
2、蒸好的糯米 ， 倒盆里冷却 ， 到温热 ， 手放到里面不烫手 。一定不要烫 ， 会把酵母烫死的 。
3、加入酒曲 ， 再加凉开水搅拌均匀 。中间掏个小坑 。勺子沾上凉开水就不粘米了 ， 用手也行 ， 一定要洗干净 。
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