做法：臭豆腐洗净 ， 切成小块 ， 漓干水分 。 毛豆剥壳去衣 。 油锅烧热 ， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起 。 锅内留少量油 ， 烧至八成热 ， 下毛豆翻炒至熟 ， 再将臭豆腐倒入加少许水 ， 加盐、味精 ， 待汤汁收干后装盘即可 。
【自制臭豆腐的做法 如何制作臭豆腐】
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