2、趁着这个时间 ， 将芹菜切成碎末 ， 海参切成薄片 ， 姜去皮切成细丝 。
3、待米粥变得粘稠后 ， 放入姜丝 ， 海参片和芹菜 ， 调入盐 ， 搅拌均匀后 ， 改成大火继续煮3分钟 ， 在煮的时候 ， 要不停的用勺子搅拌 ， 以免糊底 。
菜肴品评：父母年纪大了 ， 一般伴随着高血糖 ， 高血压 ， 气管炎等疾病 ， 而海参芹菜粥正适合父母吃的美味食谱 。
6.鲍鱼海参煲
原料：水发海参、鲍鱼、姜、大葱、蚝油、味精、盐、白砂糖
做法：
1、浸开发泡好的海参 ， 洗净 ， 放入姜、葱锅水内滚过10分钟 ， 取起切片 。
2、鲍鱼开罐取出 ， 切片候用 。
3、烧热瓦缸 ， 下油 ， 放入姜 ， 蒜爆炒 ， 倾下清水 ， 放入参先煲熟 。
4、用蚝油、味精、盐、糖调适味 ， 放入鲍鱼搅匀 ， 下些粉芡 ， 熟油即成
菜肴品评：酒店名肴 ， 此海参菜谱集海味为一身 ， 味美营养足 。
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