生姜汁味辛性温,可散胃寒,吃螃蟹的时候蘸生姜汁,能御寒、解毒,减少对脾胃的伤害 。生姜汁还能开胃健脾,能增进食欲,促进食物的消化吸收 。
糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补肾的作用 。
大蒜味辛、甘,性温,有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用 。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁,不仅能解毒,还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤,并起到助消化的作用 。
螃蟹是高蛋白食物,鸡蛋亦含有丰富的蛋白质及其他营养元素,两者搭配食用,不仅美味可口,对身体的补益效果更佳 。不过肝肾功能不好或是消化不良的人就不要如此搭配吃了,否则会增加消化负担 。
螃蟹中含有牛磺酸,豆腐作为豆制品,含有丰富的异黄酮成分,两者搭配食用,可以帮助恢复体力,防止机体老化 。
螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效,两者搭配食用,能清热毒、增强体质 。此外,芹菜富含膳食纤维,与螃蟹搭配吃,能减少人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇的代谢 。
冬瓜不含脂肪,有清热解毒,利水消肿,排毒降压,降脂减肥,润肠通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋阴润肠,清热益气的功效 。
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担 。
大闸蟹可以和什么同食【螃蟹搭配什么炒菜 吃螃蟹配什么炒菜】一、大闸蟹的绝配就是黄酒了,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用 。吃大闸蟹的时候,配上活血祛寒的黄酒,能大大减少胃寒发生,还可以消毒杀菌,黄酒不仅在口感上和大闸蟹搭配珠联璧合,而且可以祛除和减弱吃大闸蟹后的不适感.
二、其次,无论是清蒸还是红烧的时候,生姜和大蒜必不可少 。生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒 。大蒜味辛甘,性温,有杀菌解毒、温中健胃、理气消食的作用 。这样做出来的大闸蟹不但祛除了寒性,而且美味可口,多吃几个也不怕吃完肚子疼了 。
三、紫苏和洋葱也是不错的搭配,洋葱性温味辛,具有发散风寒、理气和胃、平肝润肠、杀菌、刺激食欲的功效 。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能 。紫苏和洋葱都是发散食物,气味比较独特,喜欢的自然喜欢,各人喜好,酌情加减 。
四、羊肉,性温 。补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等 。大快朵颐大闸蟹的时候,喝一口暖胃鲜美的羊肉汤,别有一番风味 。
五、鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用 。搭配大闸蟹一起吃,可以壮体补肾、生机活力、健脑补神,能起到很好的补肾益气,散结通经作用 。
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