【为什么雪媚娘的皮很稀,雪媚娘皮稀了怎么补救】 雪媚娘是常见的一种点心 ， 很多人喜欢吃 ， 最近我在家里练习制作 ， 但是皮每次都很稀 ， 为什么雪媚娘的皮很稀呢？
为什么雪媚娘的皮很稀 1 水分过多 。
雪媚娘皮主要使用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、白油或者黄油、奶油等材料制成 ， 一般情况下 ， 制作完成后 ， 刚开始较稀属于正常情况 ， 一般放置一段时间 ， 就会变成合适的粘度 。
但材料的调配不合理 ， 加入的水分太多时 ， 就会导致面团成熟后 ， 还是比较稀的状态 ， 或者蒸制的时间不够 ， 水分还没有完全挥发 ， 都会造成雪媚娘的皮很稀 。
雪媚娘皮稀了怎么补救 2 继续蒸制或者添加玉米粉 。
雪媚娘皮是靠蒸的方式将材料蒸熟 ， 而这些材料可以进行反复蒸制 ， 并不会影响材料的营养价值及口感 ， 因此当雪媚娘皮比较稀时 ， 可以延长蒸制的时间 ， 待材料中的水分蒸发到合适的程度时 ， 再结束蒸制 。
或者直接添加一些玉米粉 ， 来增加雪媚娘皮的粘稠度 ， 待玉米粉加熟 ， 面团的粘稠度到合适的程度时 ， 即可结束蒸制 。
雪媚娘皮要蒸多长时间 3 蒸20-30分钟左右 。
一般情况下 ， 制作雪媚娘的之前 ， 需要先制作雪媚娘皮 ， 而雪媚娘皮的材料较为容易加熟 ， 正常的制作过程大概用大火蒸20-30分钟左右即可 。
但对于不太熟练的人群 ， 容易掌握不好材料的比例 ， 导致制作出来的雪媚娘皮不是过稀 ， 就是过硬 ， 需要更长时间才能制作成功 ， 或者一次制作较多的雪媚娘皮时 ， 也需要延长时间 。
雪媚娘要揉到什么什么程度 4 变成不粘手、Q弹的状态即可 。
刚蒸好的雪媚娘皮一般处于较为稀软的状态 ， 并且温度较高 ， 直接揉可能会出现沾手或者烫到的情况 ， 因此需要带上一次性手套 ， 或者在手上和面团上撒一些面粉再揉 。
而经过揉至后 ， 当稀软的面糊会变成面团状 ， 并且颜色从白色转变为半透明的状态 ， 捏起来QQ弹弹时 ， 说明雪媚娘皮已经揉制好 ， 可以进行制作雪媚娘 。
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