海蛎子是生活中常见的一种食物 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 很多人喜欢吃 ， 那么海蛎子煮熟后发酸是不是坏了？海蛎子煮熟了开口吗？
海蛎子煮熟后发酸是不是坏了 1 不一定 。
【海蛎子煮熟后发酸是不是坏了,海蛎子煮熟了开口吗】 海蛎子就是生活中常说的蛤蜊 ， 是生活中常见的一种海产品 ， 常年生活在沿海一带 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 很多人觉得煮熟之后的海蛎子发酸就是坏掉了 ， 但其实并不全是这样 ， 煮熟之后的海蛎子发酸 ， 还有一种可能是吃的时间不对 。
要是在海蛎子的繁殖期吃海蛎子 ， 那么这时候海蛎子吃起来是会有一些酸味的 ， 主要是由自身的分泌物所致 ， 并不全是变质所致 ， 一般5-9月份为海蛎子繁殖期 。
海蛎子煮熟了开口吗 2 主要活着就会开 。
煮海蛎子会不会开口 ， 主要需要根据海蛎子煮之前的存活情况而定 ， 要是煮之前海蛎子就是新鲜的 ， 没有出现死亡的情况 ， 那么煮熟的时候海蛎子就是开口的情况 ， 但要是海蛎子煮之前就已经死亡 ， 并且处于闭口状态 ， 那么这时候的海蛎子即使煮熟也是闭口的 。
海蛎子有腥臭味怎么回事 3 海蛎子煮熟之后有腥味 ， 主要有两种情况 ， 第一种是海蛎子本身就具有腥味 ， 在处理不好的情况下 ， 那么煮熟之后是容易出现腥味的 ， 这种情况属于正常的情况 ， 不需要太担心 ， 但要是海蛎子煮熟之后不仅有腥味 ， 还带有一定酸味 ， 那么这时候的海蛎子多半是变质了 ， 食用之后容易对人体的胃肠道造成伤害 ， 不利于人体的健康 ， 是不建议食用的 ， 所以海蛎子有腥味 ， 需要根据实际情况而定 。
坏掉的海蛎子可以吃吗 4 不可以 。
海蛎子作为一种海产品 ， 一旦坏掉之后就容易滋生大量的细菌以及微生物 ， 食用之后容易加重人体的胃肠道负担 ， 从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 对人体的健康造成伤害 ， 严重时还可能会导致食物中毒 ， 所以坏掉的海蛎子是不可以再吃的 。
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