腊肉肠是我们生活中常见的一种腌制食品， 其中的营养价值以及食用价值比较高， 很多人喜欢吃， 那么腊肉肠是生的还是熟的？生腊肉肠是蒸熟还是煮熟好？
腊肉肠是生的还是熟的 1 有生也有熟 。
腊肉肠一般是指将肉搅碎， 加各种材料， 然后灌入肠衣中制成的一种食物， 一般有两种制法， 主要风干或者熏干， 通常要是风干， 那么只是将腊肉肠中的肉质水分风干， 这时候的腊肉肠是生的；但要是进行熏干， 在烟火的熏制下会产生热能， 这时候的腊肉肠会随着时间的推移， 会慢慢变熟， 所以生活中的腊肉肠有生也有熟， 无论是哪种， 都属于正常的情况 。
生腊肉肠是蒸熟还是煮熟好 2 都可以 。
生腊肉肠在吃的时候， 既可以蒸着吃， 也可以煮着吃， 因为腊肉肠本身就已经很入味了， 无论是哪种吃法， 口感都是比较好的， 其次就是生活中不同的人口味是不一样的， 有人喜欢蒸着吃， 有人喜欢煮着吃， 主要根据自身的喜好进行选择 。
腊肉肠煮多长时间熟 3 根据实际情况而定 。
由于腊肉肠有生的和熟的之分， 所以煮熟的时间也是不一样的， 一般熟的腊肉肠只需要下锅大火翻炒5-8分钟就可以被煮熟， 时间太长反而可能会导致腊肉肠变糊；而生的腊肉肠所需要花费的时间就比较长， 一般需要大火将其炒制10-15分钟左右的时间才能将其煮熟， 否则吃起来容易加重人体的胃肠道负担 。
腊肉肠怎么区分生熟 4 1、在炒腊肉肠的时候要是不能区分熟没熟， 那么可以看腊肉肠的颜色， 一般熟了的腊肉肠表面油亮油亮的， 表面的皮呈透明， 颜色也由深色变浅 。
2、其次熟了的腊肉肠会散发出一种浓郁的香味， 比较诱人， 生的腊肉肠一般是不会产生这样会的气味的 。
【腊肉肠是生的还是熟的,生腊肉肠是蒸熟还是煮熟好】 3、最后就是可以用筷子戳一下腊肉肠， 熟了的腊肉肠可以很容易的戳破， 而生的腊肉肠比较坚硬， 不容易戳烂 。
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