板面的做法步骤55将鸡腿剁大块备用板面的做法步骤66炒锅放油，下入花椒麻椒和大茴炸香板面的做法步骤77放入豆瓣酱板面的做法步骤88翻炒出红油板面的做法步骤99下入鸡块翻炒板面的做法步骤1010加入玖顺 。
【家常板面简单的做法窍门】您好 想要做出来的板面吃起来劲道有弹性，首先要选择好面粉不是所有面粉都适合做板面，有的面粉适合做包子，有的面粉适合做大饼，高筋小麦粉适合做板面我店里用的就是五得利高筋粉，这个面粉做出来的板面劲道，好吃当；做法步骤1首先和面，做牛肉板面的面条要稍硬一些，盆中加入500克高筋面粉3克食用纯碱8克食用盐，用筷子搅拌均匀2在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团；家庭板面的做法牛肉剁碎，下锅焯水捞出，过凉水，控干水分备用，起锅烧油，放入麻椒炸出香味，捞出麻椒扔掉，将辣椒倒入锅中煸炒，倒入牛肉粒煸炒均匀，然后倒入炸好的辣椒翻炒，加入清水，没过食材，加入盐，开小火慢 。
做法用茴香花椒桂子桂皮红辣椒面酱等炒制卤料，制成了色泽鲜红，味道醇厚的臊子，又以精粉食盐水按四季不同比例和成面团，反复揉搓，制成的板面条，手扯有拉力，二两面三根头，折合三次，全长四丈有；板面料的做法跟大家简单的介绍了板面面的做法后，下面跟大家介绍下板面料的做法我们在熬制板面料的时候，需要放入牛油为什么要用牛油熬制呢因为牛油能吸收各种食材的香味，除了熬制板面料需要用牛油，火锅，麻辣烫；简单 难度 牛肉板面的做法步骤 牛肉板面的做法步骤1 1牛肉洗净牛肉板面的做法步骤2 2切成小粒，备用牛肉板面的做法步骤3 3油菜洗净，鸡蛋提前煮好剥皮，备用牛肉板面的做法步骤4 4小料兑水，拌至均匀，备用 。
2辅料荆芥1小把鸡蛋5个生菜1棵蒜苔1小把3做法1牛肉一块备用2准备番茄酱大蒜和生姜汁备用3鸡蛋煮熟剥壳备用4荆芥和蒜薹备用5提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的；4面条制作做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗；牛肉板面的做法步骤1菜锅内放入油，随后开火加热到明显冒油烟，然后关火降下油温，接着放入葱花煸香，发黄时捞出扔掉2放入板面小料，然后开天然气灶最小火加热，小料一般要隔一会搅拌一下加热一会后，油开始冒小 。
食材明细 牛肉100g 牛油600g 鸡油100g 盐10g 味精20g 胡椒粉5g 安徽板面做法，安徽牛肉板面怎么做好吃的做法步骤 1 先把准备的好的牛油，鸡油放入锅内，一起炼制，把油炼好，可以买别人成品的牛油，可是不能有异味；机器牛肉板面面条的做法1也是500克面粉为例，碗里放入6克盐1克碱，水则是230克就可以用水把盐和碱化开后，倒入面内，反复揉搓成面团这时面团比较难揉，有和面机的话，较为简单2把面团放入塑料袋醒发；用料牛肉八角，桂皮，香叶，草果，肉蔻 干辣椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣豆皮，熟鸡蛋 1用小火把调料炒香 2放郫县豆瓣炒出红油，陆续放老抽和料酒3另一锅煮香叶和大料 4把炒好的调料和牛肉一起倒入锅内；板面的做法 1准备鸡腿两只洗净备用2制作好面胚备用3荆芥或者香菜备用 夏季河南多食用荆芥，香菜气味夏季较差，一般不用4荆芥取叶子使用5将鸡腿剁大块备用6炒锅放油，下入花椒麻椒和大茴炸香7；板面的做法板面食材准备 面粉适量，生菜，绿豆芽，香菜，盐，鸡精，陈醋，辣椒碎，蒜末少许，香油适量，植物油适量方法 步骤 1将淡盐水和成团，分成小剂，放入盘中抹上油2绿豆芽和生菜焯水后捞出待用，放置 。
