黑木耳，性甘味平，有助于排毒通便和清胃涤肠和和血、止血 。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可以将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的功效 。同时，还因含有丰富的铁质等营养成分，有令肌肤红润的作用，并可以防治缺铁性贫血 。木耳拿来清炒和凉拌还有做汤均可 。
3、海带——吸脂去浮肿
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量 。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有很好的利尿作用，可以治疗中毒和浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物 。凉拌和做汤都是最为常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不可以吃太多 。
4、芦笋——清热防口干
芦笋性味甘寒，有助于清热利尿，对口干和烦热等春季常见症状，都可以有所缓解 。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，可以排除体内多余的水分，有利排毒 。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮还容易使这些维生素流失，而且还会影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌 。
5、白萝卜——消食防便秘
【毒素累积使面色晦暗食欲不振 最佳水果类排毒食物】萝卜味辛和性凉，具有清热生津和消食化滞还有顺气化痰的作用 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可以促进排便，利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒，最好可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可 。
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