燕窝和牛奶都是蛋白质含量较高的滋补食品 ， 两者搭配在一起炖煮食用 ， 其营养价值会更高 ， 经常吃的话 ， 可以美容养颜、提高抵抗力等 ， 但不知道燕窝加牛奶要炖几分钟呢？
燕窝加牛奶炖几分钟 1 燕窝需要炖30分钟左右 ， 牛奶煮热大约3分钟即可 。
燕窝和牛奶是要分开煮的 ， 因为燕窝煮的时间比较久 ， 一般将其放入炖盅中 ， 文火隔水炖煮约三十分钟才能煮好 ， 而牛奶只需加热至不沸腾状态即可 ， 时间比较短 ， 可保留住牛奶当中的活性营养成分 。
为什么牛奶不能直接炖燕窝 2 牛奶煮燕窝 ， 其牛奶不是直接加入燕窝中一起炖煮的 ， 而是炖好了燕窝之后 ， 再加的牛奶 ， 这是燕窝煮好要30分钟 ， 如果牛奶也跟着煮三十分钟的话 ， 不仅奶香味降低 ， 而且营养流失多 ， 燕窝颜色也会发生改变 ， 变成白色 ， 而非透明色 ， 十分影响燕窝牛奶的色香味 ， 并降低其营养价值 ， 但分开加热混合的话 ， 不仅能感受浓郁的奶香 ， 还能提高其食用价值 。
牛奶炖燕窝的正确做法 3 食材：干燕窝3-5克、牛奶60-80毫升、冰糖4-5克 。
做法 1.首先准备一只干净的碗 ， 最好是白瓷或玻璃制品 ， 注意不能带有油渍和其他污渍 。
【燕窝加牛奶炖几分钟,为什么牛奶不能直接炖燕窝】 2.用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时 ， 中途需要多次换水 。
3.对燕窝进行挑毛和清洁后 ， 将燕窝撕成细条状 。
4.将燕窝放入炖盅中 ， 文火隔水炖煮约三十分钟 。
5.鲜牛奶倒入另一个小锅中 ， 加入冰糖 ， 边加热边搅拌 ， 防止牛奶粘锅会变焦 ， 煮到沸腾冒泡关火 。
6.煮热的牛奶倒进燕窝里 ， 轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了 。
用牛奶炖燕窝可以放多久 4 冰箱冷藏2天左右 。
牛奶炖燕窝最好是现做现吃 ， 如果吃不完的话 ， 需要尽快用密封的保鲜碗分装好 ， 然后放入冰箱冷藏室保鲜 ， 其存放时间不宜长 ， 大约是2天左右要吃掉 ， 否则牛奶燕窝会滋生大量细菌等微生物 ， 导致其营养下降 ， 口感变味 ， 还可能引发腹痛、腹泻等危害 。
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