黑胡椒的吃法黑胡椒可以做调料，例如一道名菜 。做法 。
材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱!
做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑
椒酱的制作!
一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这一步了!要几成熟不好用文字表达,只能凭你做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,我每回都煎出四五成熟的效果,建议大家的话就吃六七成熟吧!因为适合中国人的口味!ok!可以装盘准备第二步的程序了!
二,把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!
一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!
好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了!
尝尝看怎么样,比街上牛排馆里的如何,如果想要完美一点自己弄点餐包,通心粉还有红酒,你都可以搞个烛光晚餐和女友一起浪漫一番了!
黑胡椒粒怎么吃黑胡椒的食用处理方法
直接使用 。
黑胡椒的吃法（做法）大全
黑椒蚝油牛肉粒炒饭的做法
材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖 。
做法
1、蘑菇洗净切片,葱切碎 。
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟 。
3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分 。
4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒 。
5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀 。
6、放入葱花,撒上适量黑胡椒即可出锅 。
黑胡椒牛排酱的做法
材料:洋葱碎、蒜头碎、玉米粉、黑胡椒粉、盐、糖、酱油、奶油、高汤 。
做法:
1、首先把锅放油烧热,将适量的奶油、洋葱碎放入锅中炒,约1分钟直至出香味 。
2、然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟,再依次加入适量的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤,煮至沸腾后勾芡即可 。
【黑胡椒的吃法怎样去风湿 黑胡椒怎么吃好】黑胡椒酱意大利面的做法
材料:圆白菜、西红柿、意大利面、黑胡椒粉、各种调料 。
做法:
1、圆白菜切丝,西红柿切片 。
2、意大利面,放进冷水,里面加少量食用油,开锅煮15分钟备用 。
3、虾仁放淀粉,蛋清,盐,料酒腌渍片刻,下锅炒熟 。
推荐阅读
- 美发学校的收费一般是多少钱一个月 美发学校学费多少
- 世界上最危险的十个暴力街区
- 齐鲁银行目前的股票市值是多少钱 齐鲁银行股今日开盘价
- 物理界的王牌：牛顿三大定律是什么
- 中国最穷十大城市排名，贫富差距的结果？
- 情人要分手怎么办 怎样摆脱情人的纠缠
- 花前月下，北京适合约会的地方
- 戏剧之乡，商洛的戏曲文化简介
- 热射病怎么治疗,热射病的典型表现是
- 食物泡醋的功效 用这些泡醋不仅通便还壮阳