韩国的耕地面积较少 。当然天气原因只是其中一方面而已，最主要的是由于韩国的耕地面积较少 。毕竟韩国总体版图较少，仅仅相当于我国的广东省地区 。再加上韩国地区的人口数量较多，一方面要满足国内的需求，而另一方面又要对外出口 。再加上韩国是以半导体为中心的，因此韩国地区的耕地面积其实是非常紧张的 。人均耕地面积一直以来都排在世界末尾，更不用说用耕地来种植白菜 。所以韩国的主要泡菜原材料，都是从中国山东地区进口的 。
云南临沧最大的蔬菜批发市场在哪里呢孟定镇宏博农贸市场 。蔬菜批发市场的发展是市场经济发展的需要，在云南临沧具有多处批发市场，其中最大的在孟定镇宏博农贸市场，该批发市场具有集散、流通、信息、引导、调控与平抑、价格均衡、产业发展、综合服务、带动区域经济发展的重要作用，是农副产品流通的中心 。
韩国蔬菜大幅减产价格暴涨一白菜约45元人民币给当地人生活有何影响韩国的蔬菜因为在生产量上出现了大幅下降的情况，所以市场上的蔬菜价格也在不断的上涨，一颗白菜的价格接近9000韩元，换算成人民币就是45元，这个价格比肉类还贵 。韩国蔬菜之所以会减产，也是因为受到了极端天气的影响，当地遭受过台风，高温以及暴雨等天气，所以当地居民的生活才会受到严重影响 。而当地居民是比较喜欢吃泡菜的，在秋季也会选择购买大量的白菜来进行腌制，民众对于蔬菜的需求也在增加，因为购买量比较大，所以这也就导致蔬菜价格不断上涨 。
其实除了白菜以外，洋葱跟萝卜等食物在价格上也在不断飙升，物流成本以及能源成本等各方面都在上升，所以这也就导致泡菜生产企业有一些不堪重负 。泡菜在韩国也是一个文化，这也是受到了地理位置的影响，韩国的冬季是比较寒冷的，而且也很漫长，在这个时间段，能够吃到蔬菜和水果的几率也是比较低的，所以韩国人才会选择腌制大量的蔬菜过冬 。
而现在白菜的价格涨到了45元人民币，这也导致很多比较贫穷的人群无法购买，泡菜的热量是比较低的，而且也有着很高的纤维，在腌制的过程中也能够保存蔬菜当中的营养物质，而且制作方法也是很简单的，不需要经过高温烹制 。大部分的韩国人在饭桌上都会出现泡菜 。
【今日九鼎市场蔬菜价格表】这种食物当中的亚硝酸盐也是比较多的，如果长期吃的话，会很容易让身体出现一些不良症状 。就是因为受到了韩国人民的喜爱，并且顿顿不离泡菜，所以才会在特定的时间购买大量的白菜来制作 。而这次白菜价格的上涨也导致很多家庭在生活上变得更加有压力了 。
方巾牛蔬菜批发市场蔬菜价格方巾牛蔬菜批发市场斤菜价格3.8元/公斤 。
斤菜菜谱
豉香斤菜土豆条
材料：
斤菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克
做法：
1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉 。
2、斤菜去叶洗净，切成小段 。泡好的土豆沥干水 。
3、姜切成末 。
4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味 。
5、加入土豆煸炒片刻 。
6、加入斤菜翻炒均匀 。
7、加盐，生抽翻炒均匀即可 。
香菇斤菜炒香干
材料：
斤菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1汤匙，素蠔油1汤匙，盐1/3盐勺，姜末适量
做法：
1、香干和斤菜切条状，香菇切片，生抽素蠔油盐调好 。
2、起锅热油，放入斤菜炒至变色 。
3、加入香菇翻炒，炒至变色 。
4、接着加入香干翻炒均匀 。
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