1、煮饭前把米泡软 , 至少泡十分钟以上 , 泡过的米煮饭 , 松软可口 , 但要注意水量要比干米煮饭适量减少 。
2、用开水煮饭 , 既能节省时间 , 米饭更有营养价值 。
3、如果怕米饭有锅巴 , 可以在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,米饭就不会生厚锅巴了 。
【一体锅蒸米饭有锅巴】其实现在的智能电饭煲可以预约煮饭 , 提前设定好煮饭时间 , 既避免了煮饭时间过久 , 还可以将米泡软 , 米饭更松软可口 。
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