怎样辨别螃蟹死的时间长短辨别螃蟹死的时间长短的方法：
1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长 。
2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长 。
温馨提示：
螃蟹死了一定不能吃了 。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用 。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪 。
螃蟹饲养方法：
【如何分辨螃蟹死了多久】1、可以用自来水，这个季节温度高，游离氯挥发速度快 。
2、大小莫混养，小的蜕壳速度快，蜕壳时最脆弱，容易成为大的螃蟹的食物 。
3、饲养容器底部铺上深色底沙，也可以放入水草供其攀爬和取食，如果没有陆地的话那么建议浅水养，过背就可以，如果有陆地露出水面可以选择深水养 。
4、人工下不能喂人工合成的混合饲料，喂蚯蚓或者碎鱼肉碎虾肉，喂鱼无论生鱼还是鱼干，都行，最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等 。
来源：-螃蟹-螃蟹选购技巧
怎么样判断螃蟹死了多久不能吃了1、螃蟹死后就不能食用了 。
2、判断螃蟹死了多长时间，看蟹壳底圈是否发白，且白色面积越大，并有黄色斑点，说明螃蟹死的时间越长 。还有螃蟹已有掉爪，也说明死的时间不短了 。
3、螃蟹买来后的保存：
第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净 。
第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可保存很长时间 。
此外，螃蟹在水中开始吐泡，说明它的存活时间不长了，应尽快食用 。
如何判断螃蟹死了多久 判断蟹死的时间1、捏壳：壳变软说明死的时间比较长 。
2、看重量：重量减轻，很空也说明死的时间长 。
3、看腿：蟹腿耷拉下来，很松也说明死的时间较长 。
4、螃蟹死了一定不能吃了 。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的 。
5、吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用 。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪 。
怎样辨别螃蟹死的时间长短蟹子新鲜度鉴别方法，主要有2点 。
1、学会区分蟹子种类 。2、选新鲜蟹的“五个注意”点 。
螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种 。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美 。
新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤 。
河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用 。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音 。
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