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发好的木耳冷藏了几天可以吃吗,木耳泡多了可以冷冻吗

小知识

木耳是一种营养价值较高的食物 ， 经常吃可以润肠通便、提高抵抗力等 ， 但发好的木耳有时候没注意量 ， 一下子吃不完 ， 剩下的仍在冰箱保存 ， 不知道冷藏了几天还可不可以吃呢？

发好的木耳冷藏了几天可以吃吗 1 没变质的情况下可以吃 。
将泡好的木耳沥干水分 ， 然后放入密封性好的保鲜碗或有密封拉链式的保鲜袋中 ， 再放到冰箱保存 ， 如果期间温度保持在3-7度甚至更低的环境下 ， 木耳含有的细菌等微生物数量较少 ， 不至于出现腐坏变质的现象 ， 通常是可以继续食用的 ， 但若是将泡好的木耳敞开放入冰箱 ， 冰箱温度又较高的情况下 ， 放几天后很可能质地软烂 ， 散发异味 ， 这样的变质木耳就不能在吃了 ， 对健康有害 。
发好的木耳冷藏可以放多久 2 2天左右 。
如果将煮熟的木耳放在常温下 ， 一般温度在28度左右的话 ， 放8个小时以后木耳就会带有异味 ， 质地软烂不能吃了 ， 但如果放在5度左右的冰箱冷藏室 ， 则可以放2-3天 ， 但上述说的发好或焯烫熟的木耳 ， 如果是凉拌木耳或炒熟调好味的木耳 ， 其放置时间会更短一些 ， 建议当天吃完为好 。
木耳泡多了可以冷冻吗 3 可以冷冻 。
如果想要泡发木耳保存时间更长的 ， 也可以放入冷冻层 ， 可以放一周左右能吃 ， 不过冷冻后的木耳吃之前要解冻 ， 相对较为麻烦 ， 而且口感也会大大折扣 ， 变得更软烂 ， 不宜凉拌和炒着吃 ， 建议凉拌木耳想要保存更久的 ， 可以将已经泡发好的木耳控干水分 ， 然后放到太阳底下晒干 ， 重新回到干品状态 ， 能保存一个月左右 。
木耳泡多久就不能吃了 4 根据温度决定 。
木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭 ， 导致木耳发生腐坏变质不能食用 ， 一般用凉水泡发木耳 ， 大概3小时左右就能发好 ， 如泡发好之后没有放入冰箱保存的 ， 在温度25度左右的情况下 ， 放8小时以后就不能吃了；如果用热水泡发木耳 ， 20分钟就能发好木耳 ， 但存放的时间更短 ， 同样以25度左右的环境存放 ， 大概6小时后就能看到泡木耳的水以及木耳质地发生变化 ， 不能继续食用 。
【发好的木耳冷藏了几天可以吃吗,木耳泡多了可以冷冻吗】 建议：木耳泡好之后最好是尽快食用 ， 当时吃不完的要马上放入冰箱保存 。

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