今天我给带来的是一款炸萝卜丸子的做法 ， 想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
炸萝卜丸子的做法
俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 。
今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法 ， 简单易做 ， 美味至极 ， 百分百轰炸你的味蕾 ， 而且比萝卜炖牛肉都好吃 ， 喜欢的朋友可以试一试哦！
主料：
白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、盐少许、油适量 。
做法:
将白萝卜洗净去皮切片 。
2.将萝卜片再切碎一些放进料理机里 ， 搅碎 。
【炸萝卜丸子的做法 一款白萝卜创意吃法】
3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分 。
4.挤去多余的水分 ， 加入面粉 ， 打入鸡蛋 ， 加入少许盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 搅拌均匀 。
5. 然后用手团成球状 。
6.热锅凉油 ， 油温6成热 ， 下入丸子中火炸制金黄色即可 。
7.控油捞出 ， 美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了 。
、
制作技巧:
挤水这步很关键 ， 不能省略 ， 萝卜水分太大 。
2.加一个鸡蛋是为了增加粘性 。 如果觉得面糊太湿漉 ， 丸子不成形 ， 就加点面 ， 如果太干 ， 无法攥在一起 ， 就酌情再加点水或者蛋液 ， 总之要灵活调整 。
3.炸的时候注意火候 ， 不要炸糊 ， 尽量用中火 ， 也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整 。
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