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夏天总是不少了凉拌菜 ， 黄瓜清热去暑 ， 豆皮营养嫩滑 ， 金针菇口感鲜美 ， 这三种食材拌在一起 ， 好吃又营养 ， 每次都要拌一大盘才够吃 。
黄瓜金针菇拌豆皮的做法：黄瓜洗净切成丝备用 ， 豆皮泡软后切丝放到开水锅里焯熟捞出过凉备用；金针菇去根洗净后放到开水锅里焯熟后也过凉备用；把三种处理好的食材放到小盆里 ， 用盐、糖、香油、香醋、生抽酱油调味即可装盘 。
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第六天：【多妈家的早餐】2022.7.20 ， 周六：红枣黑米藜麦粥、玉米馒头、西葫芦炒鸡蛋、煎午餐肉、奶酪 。
一早起来用砂锅熬了早餐粥 ， 放了黑米、糯米、藜麦、红枣 ， 香糯营养又好喝 ， 早餐喝它非常棒 ， 孩子们特别喜欢吃里面的红枣 。
睡前用玉米面和普通面粉、酵母粉、清水一起混合揉成面团 ， 放进冰箱里冷藏发酵一晚 ， 早上起来取出 ， 简单揉面后分成几个小面团 ， 揉圆后醒发10分钟 ， 蒸熟即可 。
再随手炒个菜 ， 用平底锅煎个午餐肉 ， 两个孩子一人一根奶酪 ， 周末的早餐就这样吧！
早安 ， 生活 。
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玉米面是一种很常见的粗粮 ， 也是营养专家们推荐的一种粗粮食品 ， 我家在农村 ， 我从小就吃玉米面 ， 小时候说不上有多喜欢 ， 反而是长大以后越来越喜欢 ， 所以我家的早餐餐桌上经常出现玉米和玉米面做成的食物 。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等 ， 具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效 ， 也是糖尿病人的适宜佳品 。 玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能 ， 并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 。
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砂锅熬煮早餐粥 ， 虽然有点儿费时间 ， 但是口感香糯更好喝 ， 但这种方法适用于能早起 ， 有充足时间熬煮的小伙伴 ， 如果没时间 ， 多妈推荐有电饭煲的预约功能 ， 一样可以煮出香糯好喝的早餐粥 ， 而且早上起来的时候可以马上喝到 ， 不耽误任何时间 。
很多孩子不爱喝粥 ， 妈妈就往粥里加糖 ， 我觉得这个方法并不可取 ， 因为孩子们一旦吃习惯了加白糖的粥 ， 就不会再接受不加糖的粥 ， 而糖吃多了对孩子的身体发育是不好的 。 所以建议妈妈们在粥里加一些红枣 ， 可以增加粥的甜味 ， 又能补充营养 ， 当然这种粥也不能天天喝 ， 平时还是原味的白粥或小米粥比较好 。
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西葫芦炒鸡蛋
的做法：炒锅上火烧热 ， 放少许食用油 ， 三个鸡蛋搅拌均匀 ， 放到锅里炒成鸡蛋块 ， 盛出备用 。 锅里再放入少许食用油 ， 把切好的胡萝卜片放进去翻炒 ， 再放进切成片的西葫芦和嫩南瓜一起翻炒断生 ， 把之前炒好的鸡蛋块放进去 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀后盛出即可 。
西葫芦和嫩南瓜颜色相近 ， 口感也都很鲜嫩 ， 易熟 ， 和胡萝卜、鸡蛋一起搭配炒成菜 ， 鲜嫩营养 ， 味道很是不错 。 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效 。
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