因为椰青的果肉还未成熟,所以不建议食用 。椰青属于还未成熟的椰子,果肉嫩,味甘,口感不佳,也不宜食用,不过由于鲜嫩,所以椰青里的椰汁比成熟椰子的椰汁更加香甜可口 。
为什么椰青的果肉不能吃
如果是发育饱满的椰子,是可以直接食用椰肉及椰汁的,这样的椰子营养价值及口感也比较好 。一般市面上售卖的椰子味含果肉的饮料加入了一些防腐成分,不太新鲜 。
【为什么椰青的果肉不能吃】 椰子属于棕榈科植物,花果期主要在秋季,在热带地区均有栽培,分为高种椰子及矮种椰子,其中高种椰子是一种商品性椰子,在世界各地大量种植 。
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