改革开放以来 ， 我国经济得到了迅速发展 。
数据显示 ， 2001年中国人均GDP仅为1000美元 ， 2018年后中国人均GDP则升至1万美元以上 ， 不到20年时间 ， 数值实现10倍增长 。
随着我国人均GDP在去年已经突破1万美元大关 ， 零食行业也迎来了全新的变化 。
据iiMedia Research数据显示 ， 自2010年起 ， 我国休闲零食行业规模不断扩大 ， 至2020年我国休闲零食行业规模已达11200亿元 ， 预计2021年行业规模将达11562亿元 。
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而且 ， 随着食品安全越来越受重视 ， 高端零食在零食行业中占比也开始越来越大 。
那么 ， 说到我国高端零食领域最知名的品牌 ， 大家会想到谁呢？良品铺子 ， 绝对是绕不开的一个行业领军企业 。
给大家简单介绍一下 ， 良品铺子是一家专注高端零食研发生产和销售的企业 ， 在全国范围内有2000多家门店 ， 其2020年营收高达近80亿元 ， 实力不容小觑 。
而良品铺子多年来的高速发展 ， 自然离不开创始人杨红春的努力 杨红春1972年出生于湖北荆州 ， 1997年从湖北工业大学美术专业毕业 ， 先是南下广州打工 ， 进入了科龙冰箱 ， 当了一名普通质检员 。
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在此期间 ， 他不断学习、累积经验 ， 后得以从事科龙冰箱广告策划工作 ， 负责科龙品牌口碑建设和营销 ， 做个职业经理人 ， 年薪高达30万 。
要知道 ， 一个产品要实现高销量 ， 没有品牌策划是行不通的 ， 当时杨红春作为科龙品牌背后的推手 ， 承担了十分重要的角色 。
尽管十分努力 ， 但最终企业被其他公司并购了 。 其原因在于 ， 当年科龙冰箱是在内地创业 ， 交通成本太高 ， 导致卖一台冰箱才赚几十块钱 ， 但沿海的企业卖一台可赚近千元 。
利润低 ， 就会使得企业恶性循环 ， 技术改造跟不上 ， 创新也没有资金 ， 最终沦落到被收购的命运 。
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有了这次经验 ， 杨红春认为创业最重要但首先就是选对行业 ， 其次才是管理问题 。
【企业|湖北高端零食大王：从打工仔到大赚73亿财富，他是如何做到的？】一次偶尔的机会 ， 杨红春了解到了零食行业存在的巨大机会 ， 打算创业成立一个零食品牌 。 为了验证计划的可行性 ， 他跑遍了全国20多个省 ， 调研了上百家零食企业 ， 最后得出结论：做高端零食大有可为 。
2006年 ， 杨红春踏出了创业第一步 ， 他卖掉在广东的房子 ， 在武汉开了第一家良品铺子 ， 把每个地区极具特色的零食都摆在货架上 ， 通过免费试吃的方式 ， 杨红春很快就打开了市场 。
杨红春知道 ， 想要把事业做大 ， 靠做产品代理是行不通的 。 于是他把经营利润不断投到产品研发中 ， 于2007凭借着一个爆款“脆枣” ， 不仅实现了年营收破亿的“小目标” ， 同时也带动了河北沧州7万农户增收致富 。
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2018年 ， 杨红春决定进入“高端零食”领域 ， 这也是良品铺子重要的一次升级 ， 把高品质、高体验的零食带到国内 。 如此一来 ， 很多对零食有较高要求的人 ， 也不用想方设法去代购日本高端零食了 。
值得一提的是 ， 良品铺子在不断发展之时 ， 也十分注重快速崛起的儿童零食市场 。
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