你是不是还在为每天的早餐吃什么发愁？
早餐是一天中最重要的一餐 ， 确实不能马虎 。 经常会看到某平台上有人说早上要早起一两个小时起来做早餐 ， 要不就是外边随便买点儿 ， 凑合一顿 。
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我是个懒人 ， 从来不会牺牲自己两个小时的睡眠时间来做早餐 。 但是 ， 我家的早餐也不会在外面随便买点凑合 。 虽然懒 ， 我还是会尽量做些家人喜欢吃而又营养的早餐 。
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今天的早餐 ， 我做了茴香包 ， 简单又营养 ， 鲜嫩美味 ， 软乎乎的非常好吃 。 提前和好面 ， 切好菜 ， 早上起来拌一拌 ， 就可以开始做了 。 30分钟就能上桌开吃 ， 也不用发面那么费时间 。
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这个茴香包我用开水和冷水和面 ， 薄皮大馅儿软乎乎的真香啊！放凉了也不硬 ， 非常好吃 。 早餐 ， 还是这个好 ， 家人都爱吃 ， 30分钟就能做一锅 ， 你也来试一试吧！
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——【豆干茴香包】——
【食材】：茴香250克 ， 豆干200克 ， 鸡蛋2个 ， 面粉600克 ， 开水300克 ， 冷水适量 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 葱姜适量 ， 香油适量 ， 鸡精1勺
【制作步骤】：
步骤一：北方的茴香长这个样子的 ， 有的南方朋友没见过 。 早上刚买的 ， 水嫩水嫩的非常新鲜 。
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步骤二：面粉放入盆中 ， 先加入300克暖壶中的开水 ， 边倒边搅拌 ， 再加入冷水 ， 搅拌成絮 ， 下手揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒面20分钟 。
接下来就是重点了 。
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步骤三：2个鸡蛋打入碗中 ， 一次性加入足够的盐 ， 也就是把调馅儿需要的盐全部加在鸡蛋里 ， 这样才会防止茴香出汤 。 茴香太鲜嫩了 ， 水分太多 ， 很容易出汤的 。
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步骤四：炒锅烧热放入适量食用油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 边倒边搅拌 ， 炒出后关火晾凉 。
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步骤五：茴香去掉发黄的叶子和根部 ， 清洗干净 ， 切碎待用 。
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步骤六：接下来把豆腐干切成小粒儿 。 豆腐干的主要成分是豆腐 ， 营养丰富 ， 口感韧香 ， 被称为“素火腿” 。 制作过程中添加了盐、茴香、大料、花椒等调味料 ， 可以干吃 ， 也可以做菜 。 调素馅儿的时候加上一些 ， 可以增加口感和香味 ， 有类似肉的口感 。
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步骤七：鸡蛋碎晾凉后 ， 放入切碎的茴香 ， 加入葱花、姜末、豆腐干粒 ， 加入适量香油 ， 1勺鸡精 ， 搅拌均匀 ， 茴香豆干馅儿就调好了 。 闻一闻很香 ， 忍不住吃了几口 ， 当菜也很好吃呢！
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