天然补血食品据化验分析 ， 每百克木耳中含钙375毫克 ， 相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克 ， 相当于鲫鱼的70倍 ， 是一种非常好的天然补血食品 。
2 人体的清道夫【吃木耳有什么好处】木耳含有丰富的植物胶原成分 ， 它具有较强的吸附作用 。 常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用 。 特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人 ， 经常食用木耳能起到良好的保健作用 。
3 化解结石木耳具有益气强身、滋肾养胃等功能 ， 对胆结石、肾结石也有较好的化解作用 。
4 排毒、减肥木耳内含一种叫做“多糖体”的物质 ， 是一种天然的滋补剂 ， 能促进胃肠蠕动而防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出 ， 从而起到预防直肠癌等癌症的作用 ， 还可促使肠道脂肪食物的排泄 ， 减少食物中脂肪的吸收 ， 从而起到防止肥胖和减肥作用 。
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