苦瓜炖文蛤材料：文蛤500克， 苦瓜250克 。
做法：
1.苦瓜去瓤， 放人沸水中焯一下， 捞出过凉水， 再切成片 。
2.文蛤洗净， 放入锅中， 加水， 煮至文蛤张口时捞出， 去壳及内脏， 下油锅炒， 加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀， 起锅 。
3.取沙锅， 在锅底铺苦瓜片， 文蛤肉放其上， 加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水， 用小火炖至蛤肉熟透入味， 淋上香油即可食用 。
2 海带绿豆汤材料：海带、绿豆适量 。
做法：
1.做汤的时候先将干海带提前一泡好， 鲜海带不用泡， 绿豆泡2小时， 然后煮绿豆， 煮半小时 。
2.煮好后再放入海带煮开即可， 还可以加西米， 口感更好 。
3 银耳百合莲子羹材料：银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖各适量 。
做法：
1.银耳、莲子、百合用水泡好， 先将锅里加水煮开， 放入冰糖， 下莲子大火煮 。
2.再放银耳煮至开锅， 最后放百合、枸杞， 要多煮一会， 才能将营养煮出来 。
4 马蹄龙骨汤材料：马蹄、龙骨、胡萝卜、姜片、盐、料酒 。
做法：
1.胡萝卜洗净切块;龙骨洗净斩件;马蹄洗净切半 。
2.龙骨用沸水汆出血水后捞出沥干 。
3.将清水同所有材料放入锅中煲1个钟， 放盐调味即可 。
【夏天喝什么汤对皮肤好】
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