小白菜解毒又下火，一碗小白菜汆丸子汤汤水水滋润又不会干燥～简单又美味～
买回来的猪肉用淀粉搓一搓洗干净 ， 切片切末最后剁成馅儿，我喜欢自己手剁 ， 不喜欢绞肉机绞出来的，口感不好，手剁的没有破坏肉的纤维组织 。
【小白菜串丸子家常做法】剁好的肉馅儿加姜末、蚝油、原味鲜、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、少许淀粉加一个或者半个鸡蛋搅匀，看你本身肉量的多少放鸡蛋～往一个方向搅上劲儿
搅好的肉馅，用手掌搓出一个个小丸子 ， 一定要用手掌像揉面剂子那样的揉出来，看到肉的外表有浆膜的感觉就对了 。这样做煮出来丸子不散肉，可能还会有点爆汁哦
妈妈要求我小白菜必须焯水，所以我焯水把多余的水挤出去备用
锅里的水烧开，下丸子，然后轻轻推一推 ， 让丸子不要粘在锅底，丸子浮起来就好了，如果嫌弃有点浮沫，可以撇去浮沫或者捞出丸子另外烧一锅水，然后下焯水完的小白菜，烧个开，加原味鲜、盐调味 ， 最后滴小半勺香油出锅～这样美味好吃的小白菜汆丸子汤就做好啦～
推荐阅读
- 钱串子开花象征什么
- 单排珠串如何打结
- 猪肉串的腌制方法
- 蒜辣味蘸串料汁怎么做
- 小叶紫檀手串开裂怎么办
- 可可西里手串什么材质
- 牛角手串的保养方法
- 蒸牛肉丸子的做法
- 胡萝卜丸子怎么做
- 如何做美味的莲藕丸子