小白菜小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃 。 小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用 。
2 菜花菜花含有丰富的维生素类物质,维生素c的含量非常突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍,比柑橘高两倍 。
3 芹菜【冬季孩子食用哪些蔬菜最适宜】芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用 。 芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香 。
4 萝卜“冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了 。 萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴 。
5 豆芽黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。 豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳 。 豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌 。
6 包心菜包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍 。 包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。 它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育 。
7 芋头芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱的人食用,是儿童的食用佳品 。
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