健脾养胃黑豆性平 ， 与板栗一样入胃经 ， 因此具有一定养胃健脾的功效 ， 加之板栗中含有不少的碳水化合物 ， 有利于促进脂肪代谢 ， 因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能 ， 具有健脾养胃的功能 。
2 均衡营养板栗中蛋白质、矿物质含量不少 ， 而黑豆中含有蛋白质、维生素、矿物质 ， 两者富含多种营养成分 ， 一起食用可以为机体补充必需营养物质 。
3 延缓衰老板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高 ， 而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 ， 因此两者同食可以一定程度上预防骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
4 美容养颜【黑豆和板栗一起吃的功效】黑豆皮中含有丰富的花青素 ， 是很好的抗氧化剂来源 ， 能清除体内自由基 ， 延缓皮肤衰老 ， 而板栗中含有维生素C及胡萝卜素 ， 经常食用可以一定程度上美容养颜 。
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