保温杯泡枸杞的危害:泡的时间长容易导致滋生许多细菌 。因为保温杯具保温效果且有保温涂层,用保温杯浸泡枸杞会使枸杞内的多糖与保温层发生化学反应,会大大降低枸杞的营养价值,而且用开水泡枸杞,这样也会破坏枸杞内的营养成分 。
【保温杯泡枸杞的危害 保温杯泡枸杞为什么有危害】保温杯泡枸杞的危害
保温杯泡水是最好的选择,但保温杯泡枸杞的时间不宜太长,枸杞中最重要的营养元素是花青素,花青素在高温下会流失,所以,用保温杯泡的枸杞只能即泡即食 。
枸杞富含水溶性维生素,维他命较易流失,而大多数人都是用保温杯接开水,枸杞中的营养成分遇热就会流失,而保温杯是恒温的,长期用高温浸泡枸杞,就会破坏营养元素 。
枸杞在保温杯泡时间过长、温度过高均可导致花青素的损失,花青素损失后泡枸杞水就会呈黄色 。
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