六岁儿童夏季食谱


六岁儿童夏季食谱



木瓜椰奶冻食材:
木瓜1只(成熟的)、椰浆半听、糖20克、吉利丁片2片 。
做法:
1、吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软 。 木瓜洗净表面 , 将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽 , 用长柄的小勺仔细将籽全部挖出 。
2、椰浆和糖放在厚底奶锅中 , 中火煮至刚刚沸腾后关火 , 轻搅至糖融化 。
3、将泡软的吉利丁捞出控水后 , 放入刚刚离火的椰浆里 , 轻搅融化 。 并隔冷水降温 。
4、降至常温的椰浆倒入挖空心并保持立着的木瓜里 , 再盖上瓜蒂部分 。
5、将木瓜放温度在0至4度之间的室外或窗台上 , 两小时左右内部凝固后 , 即可切开装盘 。
功效:
这道木瓜椰奶冻 , 漂亮的颜色伴着热带风情的口感 , 凉凉甜甜清清爽爽 , 小朋友会非常喜欢 。
2 山药小米粥食材:
山药45克、小米50克、水适量、白糖适量 。
做法:
1、在水中滴入几滴醋 , 把山药洗净 。
2、将山药洗净削皮 , 切成小块 , 小米用水洗净 。
3、锅中加1000ml水烧开 , 放入小米煮5分钟 , 小米比山药难煮一些 , 应早下锅一会 。
4、放入山药一起煮 , 大火煮5分钟 , 小火煮15分钟 。
5、最后放入适量的白糖调匀即可食用 。 (不加调味也一样好吃哦!)
功效:
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动 , 对于缓解便秘有很好的作用 。 如果宝宝没有胃口吃饭 , 山药小米粥对于开胃也有很大的帮助 。
3 南瓜甜豆面片汤食材:
南瓜1块、小麦面粉1碗、荷兰豆适量 。
做法:
1、一碗面粉 , 加入适量清水揉成面团 , 盖上保鲜膜或湿布饧30分钟 。
2、将面团擀成面饼 , 再切成条 。
3、甜豆撕去老筋 , 摘洗干净 。
4、南瓜去皮 , 切成小丁 。
5、炒锅烧热入油 , 放入南瓜丁翻炒三四分钟 , 加入开水 , 煮十几分钟 , 至南瓜软熟 。
6、放入甜豆 , 和南瓜一起翻炒 。
7、然后把面条在手里捏薄 , 揪成面片扔到滚开的锅里 , 等全部面片揪完即可 。
功效:
南瓜可促进胆汁分泌 , 免受粗糙食品刺激 , 加强胃肠蠕动 , 帮助食物消化 。
4 奶酪鲜蔬泥食材:
黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许 。
做法:
1、虾仁去泥肠 , 洗净 。
2、虾仁剁成泥 , 加姜汁腌制10分钟 。
3、黄瓜洗净去皮 , 磨成泥后盛入小碗中 , 将小碗敷上保鲜膜 , 入蒸锅蒸制8分钟 。
4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末 , 备用 。
5、炒锅内倒入橄榄油烧热 , 放入虾泥煸炒至熟后盛出 , 将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合 , 搅匀即可食用 。
功效:
【六岁儿童夏季食谱】奶酪鲜蔬泥绿色健康 , 清淡爽口 , 易于消化 , 宝宝多食用可促进生长的发育 。

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