鸡蛋羹是一道非常平常的菜肴了,大概每个人最初接触食物时 , 大多吃的都是鸡蛋,无论是小孩还是老人,嫩滑的鸡蛋羹既美味又营养丰富,电饭煲煮饭时,可以顺便蒸一份鸡蛋羹 , 是不是很方便呢
【美味嫩滑的鸡蛋羹的做法】鸡蛋两个打成蛋液,一定要将蛋白都打散,否则蒸好后会沉淀到碗底
打好的蛋液边加水边搅拌 , 直至蛋液和水彻底融合,如果不怕麻烦,可以把泡沫去掉
在打好的蛋液中加入少许的酱油和适量的盐搅拌均匀,在撒入香葱末,滴入少许香油
锅中放水,将碗放在笼屉中 , 盖上锅盖隔水蒸熟,我是煮饭的时候一起蒸的
饭煮好了,鸡蛋羹也蒸好了 , 蒸好的鸡蛋羹
吃一大口 , 又嫩又滑