什么人不适合吃花胶1、蛋白质过敏者：
对蛋白质过敏者不宜吃花胶， 因为花胶中含有丰富的蛋白质， 对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状 。
2、感冒发热者：
花胶是一种滋补性很强的食品， 感冒发热时宜宣发不宜进补， 否则会可能会导致感冒症状加重或感冒病程延长 。
3、痰湿过重者：
如：头身困重， 口中粘腻， 舌苔厚腻等， 花胶滋补性强， 痰湿重者食用花胶可能会加重脾胃负担， 导致原本不适症状加重 。
2 宝宝可以吃花胶吗2岁以后可适量吃
对于未满2周岁的婴幼儿， 营养师与专家们是不建议食用花胶， 为什么呢?因为太小的幼童， 肠胃消化功能是还未发育健全的， 还有未满一周岁的婴幼儿， 或者是一岁多的婴幼儿， 他们还未增加辅食(肉类食品)， 营养师与专家们也不建议食用花胶， 吃花胶最好的年龄阶段是两周岁以后 。
3 宝宝吃花胶多少合适建议小孩每天食用10克左右， 每个星期食用2-4次较佳 。
因为小孩的肠胃功能的稚嫩， 应选择一些胶质不是太浓厚、比较容易消化和吸收的花胶， 来给幼童进行一些营养补充 。
花胶一般是性贫， 不易上火， 所以给孩子吃花胶， 食材的搭配尽量不要选择火气太重的食材去搭配， 这样给孩子炖着吃， 效果是较佳 。
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