泡好的银耳放进冰箱里冷藏 , 大约能保存2—3天 。但要注意不要存放太长时间 , 因为放置时间太久了 , 就会导致银耳出现变质的情况 , 会影响银耳的食用口感 。
银耳
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 , 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 , 有“菌中之冠”的美称 。
银耳一般呈菊花状或鸡冠状 , 直径5-10厘米 , 柔软洁白 , 半透明 , 富有弹性 , 其作为我国传统的食用菌 , 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 。
【泡发好的银耳放冰箱冷藏能保存多久】 银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上 , 但银耳菌丝几乎没有分解纤维素的能力 , 因此在其完成生活史的过程必须依赖香灰菌的协助 。
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