总结陈词：
用淀粉最实在
根据本次测试效果，显然，就去除水果表面的蜡质而言，使用淀粉和贝壳粉清洗，效果是最干净也最令人满意的 。 两者的原理其实差不多，不是通过溶解（蜡质具有很强的稳定性，不是一般物质可以将其去除的），而是利用吸附的作用 。 对于清洗果皮薄的水果，很适用 。
既然清洗效果一样，那么关键就要看价比了 。 一罐贝壳粉90克，网购的价格70元左右，一次需要用量在2-3克；相比之下，淀粉就要实惠多了 。
清水长时间浸泡也有用
在这次实验中，原本觉得最不靠谱的清水浸泡，结果却让采访人员觉得有点意外 。 可见，如果你对任何添加物质都不怎么信任的话，仅仅拿清水浸泡也是有效果的 。 但前提是要长时间浸泡才行 。 譬如这回试验里，浸泡时间就超过1个小时 。 当然，有些水果长时间浸泡可能会影响口感 。
食盐靠不靠谱有待考证
把食盐撒在果皮表面反复搓，其实这个道理和淀粉、贝壳粉是一样的——通过校号粒摩擦带走表皮的杂质 。 但也有另外一种说法：食盐即氯化钠，对于某些农药成分反而会起到稳定作用，有可能会弄巧成拙 。 对于这个说法，评测中心请教了浙江大学农业与生物技术学院陈力耕教授，他的回答是没有这方面的专门研究，实在不放心的话，建议直接削皮吃 。
专家建议：
果粉和蜡质都在可食用范围，直接清水冲洗水果就可以了
有些水果，比如蓝莓、李子、葡萄，在果皮表面会出现白色的果粉，不必过分在意 。 果粉是水果的分泌物，跟水果的新鲜度有关，“有果粉说明水果很新鲜” 。 像蓝莓，就可以现采现吃 。 葡萄在幼果期为了防病会使用一定的农药，不过套袋之后基本不打药，所以即使在表皮有所残留，也基本上失去了药* 。 对于这一类水果，专家的建立是直接用清水冲洗 。
至于香梨和苹果等水果表面的蜡质，正常情况下应该是食用蜡，它们来自于动植物的分泌物，可以食用，对人体无害 。
用贝壳粉、淘米水等洗这一类水果，可以看到水表面有漂浮物，杭州市农业局的相关人士说，这些漂浮物，除了果粉，也可能是水果暴露在空气中积累起来的粉尘，或者早期使用的农药在果实上的凝结物，后者同样在水果成熟期就已经失去了药性 。
对于草莓、杨梅这一类不能削皮的水果，专家认为最好的清洗方式是用清水冲，然后用冷开水浸泡半个小时左右 。
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