榴莲吃不完怎么办 应如何保存
榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11% ， 糖分13% ， 蛋白质3% ， 还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素 ， 营养相当丰富 。 在“榴莲之乡”的泰国 ， 经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子 。 榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品 ， 而果核和内瓤常被用来炖鸡汤 ， 此汤有益补气 ， 能去胃寒 ， 也可做妇女滋补汤 。
那么 ， 榴莲如何选购和保存呢？
榴莲的选购窍门
【榴莲吃不完怎么办】选榴莲先看它的外观 ， 黄色就是熟的表现 ， 青的还是生的 。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。
用手往下按榴莲的皮 ， 有弹性就说明皮薄 ， 就好 ， 皮厚的按不动 。
眼看榴莲尖尖 ， 如果有细裂缝的最好 ， 这是榴莲熟了的标志 。 如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。
选榴莲外形要圆 ， 每一个鼓包凸出得多最好 。
用鼻子嗅一下 ， 熟了的榴莲嗅起来很香 ， （吃得来的是香 ， 吃不来的嗅起来是臭） 。 如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 ， 这种不好吃 。
榴莲吃不完怎么办
如果一个榴莲吃不完 ， 就要把榴莲妥善保存 。 保存榴莲时 ， 要去除外壳 ， 将果肉放到保鲜盒内 ， 放置于冰箱冷藏 。 最理想的冷藏温度为12摄氏度左右 ， 同时 ， 最好能在3-5天内将其吃完 。
榴莲买多了 ， 除了放冰箱 ， 还可以冰在冰箱冷冻层 。 等要吃的时候呢 ， 可以拿出来 ， 解冻后吃 ， 和新鲜的味道一样 。
榴莲的核可以洗干净 ， 用微波炉叮来吃 ， 别有一番风味 。
做成榴莲冰激凌 ， 放进保鲜盒冷冻 ， 这样想什么时候吃就什么时候吃 。
最后提醒大家的是榴莲虽然好吃 ， 但是不宜多吃哦 。
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