【葡萄美酒夜光杯】
葡萄美酒夜光杯 饮用葡萄酒的正确方法
葡萄酒对人体的好处 ， 相信不用多说 ， 大家都有所了解 。 不过 ， 你饮用葡萄酒的方法是否正确呢？要品味一杯葡萄酒其实是有讲究的哦 。 今天 ， 就来为大家介绍一下饮用葡萄酒的正确方法 ， 千万别错过了 。
葡萄酒的种类
白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成 。 酒的颜色微黄带绿 ， 近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄 。 凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色 ， 均不符合白葡萄酒的色泽要求 。
红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成 。 酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红 ， 凡黄褐、棕褐或土褐颜色 ， 均不符合红葡萄酒的色泽要求 。
桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成 。 酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 。 凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求 。 这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香 ， 含单宁不宜太高 。 玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒 。 另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒 。
那么 ， 怎样饮用葡萄酒呢？
饮用葡萄酒的正确方法
葡萄酒酒杯的选择：杯子的形状会影响品酒时的香气跟气味 ， 一般来说红酒杯口径及杯肚较大 ， 杯口宽而内缩 ， 利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果；白酒适合低温饮用 ， 因此杯身及直径较小 ， 以减缓回温 。 同时品饮红、白酒 ， 一定要准备两种酒杯 ， 避免干扰风味 。
葡萄酒酒杯的拿法：大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现最完美的一面 ， 因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座 ， 千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚 ， 以免体温影响其纤细的风味 。
葡萄酒的嗅闻：轻轻摇晃酒杯 ， 让酒液在晃动间释放隐藏的香气 ， 将鼻子凑进酒杯嗅闻 ， 捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息 。
葡萄酒的外观：首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度 ， 品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕 ， 越清淡或越老的酒 ， 酒缘越宽；稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕 ， 越是浓厚的酒流动速度越慢 。
葡萄酒的品尝：大口含饮 ， 并在嘴中略为轻漱 ， 使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度 ， 再缓缓吞下 。 喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵 。
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