凉拌蔬菜应少加盐多放醋( 二 )


【凉拌蔬菜应少加盐多放醋】因此, 做凉拌菜尤其是蔬菜最好现做现吃, 做凉菜时可以加醋、姜和蒜泥, 不仅使其口味更好, 一定程度上还能抑制细菌, 提高安全性 。

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