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红薯怎么做好吃？红薯的做法大全( 二 )

小知识


3、红薯的营养非常丰富 ， 可以增强宝宝的免疫力 。 挑选时 ， 以红心无霉烂斑点的为佳 。
缤纷红薯粥的功效：5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了 ， 肠胃的发育也逐渐成熟起来 ， 食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态 。 红薯粥是一个不错的选择 ， 有利于增强宝宝的免疫力 。
果香红薯泥
苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收 ， 非常适合婴幼儿食用 。
用料：
中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许
做法：
1、红薯洗净 ， 切厚片 ， 平铺盘中 ， 包上保鲜膜 ， 微波高火加热5分钟左右 ， 可以用筷子扎透即可 。
2、苹果洗净、切成与红薯等大的块 。
3、熟透的红薯去皮、切大块 ， 与苹果块一并放入海尔搅拌机 。
4、加入适量牛奶 ， 加至食材的1/2处即可 ， 一起搅拌成薯泥 。 将薯泥过一遍筛 ， 表面浇上少许酸奶 。
小贴士：
1、红薯洗净后直接切片 ， 不用去皮 ， 熟透的红薯去皮更加容易 。
2、红薯片不要太厚 ， 以免不易熟 。
3、牛奶不要太多 ， 以免失去浓稠的口感 。
4、薯泥最后过一遍筛 ， 可以滤去红薯中所含的粗纤维 ， 使口感更佳细腻柔滑 。
5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。
果香红薯泥的功效：苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素 ， 而且更重要的是富含锌元素 。 据研究 ， 锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。 红薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护宝宝皮肤有一定的作用 。
红薯酸奶球
红薯中含纤维素较多 ， 也含有大量胶原和粘多糖物质 ， 能够为宝宝补充全面营养 。
用料：
红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量
做法：
1、将红薯用海尔消毒锅蒸熟 ， 用小勺研成泥 。
2、酸奶放冰箱冻结实 ， 切成小块 。
3、用红薯泥包酸奶块制成丸子 。
4、粘上面包糠 ， 放油锅中炸至表面金黄即可 。
小贴士：
【红薯怎么做好吃？红薯的做法大全】1、酸奶要选择袋装的 ， 一定要提前放入冰箱中 ， 冻成块 ， 容易切成块 。
2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的 ， 不妨试试 。
红薯酸奶球的功效：红薯含有大量胶原和粘多糖物质 ， 是一种多糖蛋白质的混合物 ， 其蛋白质的氨基酸组成与大米近似 ， 赖氨酸的利用率比小麦、玉米高 ， 还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素 ， 红薯中含纤维素较多 ， 在抗癌蔬菜里排在第一位 。

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