将淘洗干净的大米放入砂锅中 ， 加适量水浸泡十几分钟；在浸泡好的大米中加入少许油 ， 拌匀；盖上盖将米饭煮至八成熟；腊肠放入清水中浸泡五分钟 ， 捞出切片 ， 放入砂锅中 ， 继续煮至全熟后拌匀；油菜洗净 ， 另煮一锅水 ， 水沸后加入少许盐和色拉油 ， 放入油菜氽烫一分钟 ， 捞出备用 。
腊肠怎么做好吃？腊肠的做法
腊肠怎么做好吃
广式腊肠煲仔饭
材料：腊肠、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖 。
做法步骤：
1、将淘洗干净的大米放入砂锅中 ， 加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中加入少许油 ， 拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放入清水中浸泡五分钟 ， 捞出切片 ， 放入砂锅中 ， 继续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净 ， 另煮一锅水 ， 水沸后加入少许盐和色拉油 ， 放入油菜氽烫一分钟 ， 捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁 ， 淋在蒸熟的煲仔饭上 ， 放上氽烫过的油菜即可 。
广式腊肠鸡蛋炒饭
材料：广味腊肠四根 ， 鸡蛋两个 ， 米饭一大碗 ， 大概就是两杯生米的样子 ， 葱花少许 ， 盐少许 。
做法步骤：
1、把广味腊肠洗干净 ， 用开水煮熟 ， 切成小块 。
2、把鸡蛋打散 ， 米饭提前煮好 ， 用筷子把米饭拨到松散 ， 葱花切好 。
3、坐锅热油 ， 先倒入鸡蛋炒香 ， 再加入腊肠快速翻炒 ， 然后加入葱花 ， 翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒 ， 直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了 。
腊肠PIZZA
材料：腊肠 ， 青椒 ， 玉米粒 ， 椒盐 ， 清油 ， 马苏里拉芝士 ， 番茄酱 ， 面 。
做法步骤：
1、拿两根老家带来的腊肠 ， 切片；再切碎一些青椒（去籽） ， 拌上些玉米粒；加上椒盐 ， 清油 ， 拌匀了 ， 就成为好吃的PIZZA馅料 。
2、把芝士刨成碎花儿 ， 先撒一层在已经发酵好的 ， 抹了番茄酱的面饼上 。
【腊肠怎么做好吃？腊肠的做法】3、然后在面饼上码上拌好的馅料 ， 再洒上一层芝士 ， 就可以送入烤箱烤了 。 200度 ， 20—25分钟 。 烤好后取出来稍稍放一两钟 ， 再切块 ， 装盘就可以啦 。
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