【蘑菇怎么吃？蘑菇的做法大全】4、倒入椰浆搅匀 ， 加盐调味 ， 磨一些黑胡椒 ， 再撒一些法香碎即可 。 面包切小粒 ， 烤至酥脆 ， 可以放入汤中同食 。
小贴士：
汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了 。 素火腿不是必须的 ， 买不到可以省略 。
素食者可以选用橄榄油 ， 炒的面粉稍黄 ， 非素食者用黄油 洋葱或大蒜 ， 做出来会比较香 。
蘑菇汤的做法其实很多 ， 也可以先用油炒面粉 ， 出香味后盛出 ， 加水稀释后备用 。 再起锅 ， 用油炒配菜 ， 加前面的粉糊再煮 ， 但这样比较麻烦一些 。
此食谱的功效：蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升 ， 对肝脏起到良好的保护作用 。 它还含有多种抗病毒成分 ， 对病毒性肝炎有一定食疗效果 ， 平时食用 ， 有利于提高宝宝免疫力 。
蘑菇豆腐焖虾
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等 ， 经常食用对预防孕晚期便秘都十分有利 。
食谱所需用料：
虾250克、蘑菇100克、豆腐1块、色拉油适量、姜少许、料酒适量、淀粉少许、食盐适量、酱油少许、水少许、小葱少许 。
做法步骤：
1、虾子洗净去头去壳 ， 从背部中间划开 ， 去除虾线 ， 加腌虾料拌匀腌制片刻 。
2、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出 。
3、把蘑菇倒入翻炒均匀 ， 再下入豆腐 ， 加入调味料和少许水稍微焖煮入味 。
4、最后放入虾子拌炒 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 起锅撒上葱花即可 。
小贴士：
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 。
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症 ， 对促进食欲、恢复大脑功能有一定辅助作用 。
此食谱的功效：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡 ， 还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防孕晚期便秘都十分有利 。
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