夏天闷热， 每到这个时候， 很多人胃口都会欠佳， 不太喜欢吃饭， 这时， 一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲， 不妨在家里试着做 。 做法非常简单， 将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块， 然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可， 放进冰箱冰冻片刻， 再行食用口感会更佳 。
青椒炒西瓜皮有助开胃-小西瓜的大作用
开胃青椒炒西瓜皮
夏季， 家里很多时候都会买些西瓜来吃， 但瓜皮一般都会被扔掉 。 其实， 瓜皮也是可以拿来做菜的， 瓜皮入菜， 不仅味道鲜美， 还能为您的饭桌增添一道特别的菜肴， 可谓经济又实惠 。
制作时， 先将西瓜皮去绿皮和红瓤切条， 青椒切丝备用；然后用热油爆香葱花后下青椒煸炒；最后放入切好的西瓜皮条炒至变软， 加入盐和鸡精调味即可 。 当然， 如果你喜欢吃脆一点儿， 那么， 炒制瓜皮的时间可以稍短一点儿 。
清凉冰爽西瓜沙拉
夏天闷热， 每到这个时候， 很多人胃口都会欠佳， 不太喜欢吃饭， 这时， 一道清凉冰爽的西瓜沙拉也许能引起你的食欲， 不妨在家里试着做 。 做法非常简单， 将适量的西瓜果肉以及自己喜欢的水果果肉切成块， 然后加上酸奶或沙拉酱拌匀即可， 放进冰箱冰冻片刻， 再行食用口感会更佳 。
解暑西瓜皮番茄蛋花汤
炎炎夏日， 解暑汤水绝不能少， 其它的消暑汤水喝多、喝腻了， 大家不妨试试用西瓜皮做汤 。 西瓜皮具有解暑清热、开胃生津的功效， 且其含糖不多， 适于各类人群食用 。
首先将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤， 切条备用；把番茄也洗净切片备用；然后在锅中倒入清水， 水开后， 放入瓜条， 稍煮一会儿， 再放入番茄片；最后淋上鸡蛋液， 水沸后加适量盐、鸡精和香油调味即可 。
青椒炒西瓜皮的做法：
食材：
【青椒炒西瓜皮有助开胃-小西瓜的大作用】主料：西瓜皮500g 。
辅料：青椒2个， 醋适量， 精盐适量， 白砂糖适量， 味精适量 。
步骤：
1、西瓜皮和青椒切成细丝 。
2、油锅烧烫， 轻微冒烟 。
3、将青椒丝和西瓜皮放入 。
4、均匀翻炒几下 。
5、加入适量盐、白糖调味 。
6、加少许水 。
7、加少许食醋 。
8、继续均匀翻炒 。
9、大火炒5分钟左右， 加少许味精调味出锅 。
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