苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症 。 另外 ， 苦瓜的维生素C含量很高 ， 具有预防坏血并保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分 ， 可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原 ， 具有一定的抗癌作用 ， 而且还具备有降血脂和血压的特点 。
苦瓜鸡蛋汤消暑止咳-苦瓜鸡蛋汤的做法
苦瓜鸡蛋汤的做法
原料：鸡蛋3只 ， 凉瓜一条 。
制作步骤：
1、苦瓜洗净 ， 切开去瓜核 ， 切几大件待用 。
2、把苦瓜、鸡蛋放进砂锅内 ， 加净水适量 。
3、大火煮开后 ， 小火煲1小时 。
4、再煲30分钟 ， 加盐调味即可 。
苦瓜鸡蛋汤的功效：
清热生津、降糖减肥 。 高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者 。 症见心烦易怒 ， 失眠心悸 ， 口渴咽干 ， 或头痛目赤 ， 舌红脉弦数 。
汤中苦瓜又叫凉瓜、锦荔枝、癫葡萄 ， 性味苦寒 ， 功能清心除烦 ， 清肝明目；《随息居饮食谱》谓：“苦瓜 ， 苦寒涤热…… ， 泻火经实火 ， 清暑 ， 益气止渴” ， 含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分 。 据报道有降血糖 ， 减肥作用 。
苦瓜的营养价值：
【苦瓜鸡蛋汤消暑止咳-苦瓜鸡蛋汤的做法】苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症 。 另外 ， 苦瓜的维生素C含量很高 ， 具有预防坏血并保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分 ， 可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原 ， 具有一定的抗癌作用 ， 而且还具备有降血脂和血压的特点 。
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