【夏天剩菜不放冰箱能放多久】1、1~2小时 。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时 ， 如果室温高过32摄氏度 ， 不要超过1小时 。
2、剩菜、剩饭等要及时冷藏 ， 冷藏时用保鲜膜包好 ， 冷藏时间不宜超过24小时 ， 再次食用前要彻底加热 ， 并确认无变质后方可食用 。
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