绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品 。 绿豆性味甘凉， 能清凉解毒、消暑利水 。 冬瓜味甘、淡、性凉， 入肺、大肠、小肠、膀胱经， 有润肺生津， 利尿消肿， 清热祛暑， 解毒排脓的功效 。
【冬瓜绿豆沙的做法】
冬瓜绿豆沙的做法-健脾祛湿的糖水
健脾祛湿的糖水
湿气很重， 闷湿的天气让人倍感烦闷 。 此时， 应当选择一些健脾祛湿的汤水 。
冬瓜扁豆薏米水
材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切大块， 扁豆与薏米洗净后， 用水泡上一个小时到一个半小时的时间；
2、锅内装好水， 将冬瓜和扁豆薏米一起放入， 用大火煮开后转小火， 煲上一个小时左右；
3、待冬瓜变软及透明， 薏米呈开花状， 扁豆变成绵绵软软时， 加入冰糖；
4、稍煮一会， 待冰糖溶化后， 即可熄火， 盛出 。
扁豆有很好的除湿效果， 还能够清暑解渴， 健脾和胃；冬瓜性凉， 能润肺， 具有生津止渴， 清热祛暑， 利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。 三者相互搭配， 在这暑湿的时节， 想要健脾祛湿， 这款汤品十分适合饮用 。
冬瓜绿豆沙
材料：鲜冬瓜肉250克， 绿豆75克， 红糖适量 。
做法：
1、先洗净冬瓜， 并去皮、去籽， 将瓜肉切成小条状；
2、干绿豆洗净， 有条件可去除绿豆皮；
3、然后将准备好的绿豆放入沙锅内， 加清水煎煮；
4、待豆粒将煮成豆糜状时， 加进切好的冬瓜；
5、约煲煮二十分钟， 然后加入适量红糖调味即可 。
绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品 。 绿豆性味甘凉， 能清凉解毒、消暑利水 。 冬瓜味甘、淡、性凉， 入肺、大肠、小肠、膀胱经， 有润肺生津， 利尿消肿， 清热祛暑， 解毒排脓的功效 。 红糖甘甜能解毒润澡 。 这款糖水既可清热解暑、除烦止渴， 又清甜可口 。
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