1、自然保存法 。新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质,但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开,不然会影响香菇的保存时间 。
【新鲜香菇买来怎样保存呢】2、冷藏保存法 。新鲜香菇收取以后不要沾水,放在保鲜袋中,而且放时要让它的柄朝上,放好以后把保鲜袋密封起来,扎几个小孔透气,再存入冰箱进行冷藏,这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天,但是同样的道理,有损伤的香菇是不能如此保存的 。
3、长期保存方法 。新鲜香菇想长期保存,必须进行必要的脱水处理 。把香菇放入保鲜袋中,去掉里面的空气,密封起来,放在冰箱冷冻两天,取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收,然后重新装入一个新的保鲜工袋中,再放入冰箱冷冻保存,就能保存很长时间不变质,再食用时取出化开就可以了 。