1、用料:白菜叶适量、粉条适量、羊肉卷适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、蒜适量 。
2、羊肉卷适量 。适量水烧开 , 羊肉卷放入 , 焯一滚儿捞出 。
3、洗净浮沫 , 控干水份备用 。
4、白菜叶洗净撕大片 。
5、锅里适量油烧热 , 放入姜蒜 , 花椒 , 辣椒 , 火锅底料 , 炒出红油 。
6、倒入适量开水 , 放入适量粉条 , 煮两三滚儿 , 放入白菜叶 。
7、适量盐 , 生抽 , 白胡椒粉调味儿 。
【羊肉卷的做法】8、炖至白菜叶软烂 , 放入焯过水的羊肉 , 煮至入味 , 关火盛出 。
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