1、冲洗扇贝的外壳 。将买回来的扇贝用流水冲几遍，拿出小刷子，刷洗扇贝的外壳 。防止壳上的脏东西弄到里面去 。
2、撬开扇贝 。拿小刀沿着扇贝内侧伸进去撬开壳，用流水冲洗内部 。
3、清理内脏 。把扇贝身上的黑色内脏、黄色腮都剔除 。
【如何清理扇贝肉】4、盐水浸泡 。将扇贝放入碗中，倒入清水，加入适量盐浸泡2~3分钟 。用筷子顺时针旋转贝肉，可以使贝肉表面的泥沙沉入碗底 。
5、生粉揉搓 。将盐水浸泡后的扇贝肉取出，撒上生粉，用手轻轻搓洗贝肉，直到将泥沙都搓出来 。最后用清水冲洗干净就好了，这样的扇贝就非常干净了 。
推荐阅读
- 如何做牛肉炒洋葱
- 如何瘦出铅笔腿
- 如何做豆角好吃
- 酥肉如何制作
- 小编分享支付宝如何开启小金库管家
- 分享如何修改我们QQ的头像挂件
- 小编教你QQ如何关闭好友互动的标识
- 教你如何更换我们的QQ更换字体
- 小编教你如何将图片中的文字快速提取出来
- 分享如何关闭酷狗音乐的边听边存