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方法|红酒的储藏方法

味道太湿较理想恒湿恒温标的瓶口软木塞变化葡萄酒环境贮酒

红酒的葡萄酒的储存方法有平放储藏、恒温储藏、恒湿储藏、通风储藏、避光储藏
一、平放
葡萄酒以平放摆置较理想 ， 这样才能让软木塞和葡萄酒接触到 ， 以保持它的湿润度 ， 否则若将酒直放 ， 时间太久 ， 会使软木塞变得干燥易碎 ， 而无法完全紧闭瓶口 ， 造成葡萄酒的氧化 。
二、恒温
葡萄酒贮藏环境的温度 ， 最好维持在12～15℃ ， 否则温度变化太大 ， 不仅破坏葡萄酒的酒体 ， 在热胀冷缩的作用下 ， 还会影响到软木塞而造成渗酒的现象 。
三、恒湿
若贮酒环境太湿 ， 容易造成软木塞及酒标的腐烂 ， 太干则容易使软木塞失去弹性 ， 无法紧封瓶口 ， 所以70左右的湿度 ， 是最佳的贮酒环境 。
方法|红酒的储藏方法
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四、通风
葡萄酒像海绵一样 ， 会将周围的味道吸到瓶里去 ， 所以 ， 在贮酒环境中 ， 最好能保持通风状态 。 而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西 ， 以免破坏酒的味道 。
【方法|红酒的储藏方法】五、避光
贮酒的环境 ， 最好不要有光线 ， 否则容易使酒变质 ， 特别是日光灯容易让酒产生还原变化 ， 而发出浓重难闻的味道 。
方法|红酒的储藏方法
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